红烧肉鹌鹑蛋

作者： 爱美食爱生活爱猫猫

这道五花肉煮鹌鹑蛋用味好美红烧肉调料做出的五花肉色泽诱人，软糯Q弹，肥而不腻。我老公不吃肥肉的都说好吃， 没有觉得腻。 做法真的简单，只需要一包味好美调料，也能做出大厨的味道。

用料

• 五花肉 500克
• 鹌鹑蛋 16个
• 味好美红烧肉调料 1包
• 生姜 2片
• 大蒜 3瓣
• 料酒 适量
• 冰糖 2块
• 小葱 1根

红烧肉鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋放入小锅里煮熟

步骤 2

五花肉洗净，切2-3厘米厚块

步骤 3

锅里不放油，把五花肉放入锅里小火慢煎

步骤 4

将一包味好美红烧肉调料加入700毫升水混合搅拌均匀

步骤 5

五花肉煎出四面金黄，煎出多余的油脂把它舀出来一些

步骤 6

放入大蒜和生姜炒香

步骤 7

倒入适量料酒去腥提香

步骤 8

倒入调好的红烧肉调料汁

步骤 9

再加入2块冰糖

步骤 10

盖上锅盖焖煮40分钟

步骤 11

然后加入剥好的鹌鹑蛋，再继续焖煮20分钟

步骤 12

这时候的红烧肉颜色红亮，肉质软糯

步骤 13

然后开大火收汁

步骤 14

收好汁，把五花肉和鹌鹑蛋取出摆入盘中，撒上少许葱花，这道色泽诱人的红烧肉煮鹌鹑蛋就做好了，非常下饭。

菜谱创建时间：2023-05-25 16:14:03