说明:一、要不要蒜,不要,一点蒜汁(微量稀释蒜)是可以的。二、花生油味重,也不要,色拉油就好。三、萝卜干好不好?好!
流程一:加点水,先将萝卜干蒸十分钟,让萝卜干减咸,让萝卜干的香折出在汁水中。
流程二:按正常方法炒制,不另用蒜头,用萝卜干里的萝卜干香及一点点里面的蒜香,菜香特出、丰富。