胡萝卜蒜苔炒鱼丸

作者： 厨神如画V

恒济大鱼圆、蒜苔、有机胡萝卜🥕扔小美里，简单加点儿姜、蒜、油、蚝汁、松鲜鲜………小美随便炒炒，好好吃啊……鱼丸皮脆肉Q嫩，鲜美无敌呀👍🏻👍🏻👍🏻

用料

• 恒济大鱼圆100克、蒜苔80克、有机胡萝卜1根，小黄姜10克、蒜10克、乌克兰葵花籽油30克、蚝油5克、松鲜鲜一品鲜(生抽)10克左右，松鲜鲜调味料一点点

胡萝卜蒜苔炒鱼丸的做法步骤

步骤 1

小美主锅加入小黄姜10克、蒜10克、乌克兰葵花籽油30克，3分钟/120度/速度小勺，爆香。

步骤 2

加入切滚刀的有机胡萝卜1根，4分钟/温度Varoma/反转速度小勺。 小贴士: 如果胡萝卜切片，这步可省略。 切段的蒜苔80克，恒济大鱼丸一切为2，放入锅中

步骤 3

加松鲜鲜一品鲜(生抽)10克，松鲜鲜调味料一点点

步骤 4

加蚝油5克，4~5分钟/varoma/反转小勺，开始可将速度调至2，停留3~5秒转回小勺

步骤 5

口味可根据自己喜好调整。 温馨提示:恒济大鱼丸已有调味，吃得偏淡的亲可在先炒胡萝卜时就加调料，加入鱼丸和蒜苔时，混合下，就不用加调味料了。

菜谱创建时间：2023-05-30 16:48:49