鸽子粥

作者： 恋上小厨

天气热起来啦！不想吃米饭的时候，跟着我煮一锅绵滑浓稠，鲜香味美的鸽子粥吧！保证你食过返寻味😄

用料

• 隆平农场五常有机大米 170克
• 鸽子 1只（中鸽或老鸽）
• 沙姜 6克
• 盐 4克
• 生抽 5克
• 花生油 适量

鸽子粥的做法步骤

步骤 1

认准这个五常稻花香2号隆平芯米。

步骤 2

颗粒饱满，闻起来是很自然的米香。

步骤 3

170克米淘洗一下加入1300克水大火开煮。

步骤 4

大火烧开后撇去浮沫。

步骤 5

转中小火煮10分钟左右至大米将要开花。

步骤 6

煮粥的同时，将中鸽或老鸽一只洗净剁小块，沙姜拍碎，加入盐、生抽、适量花生油抓匀腌制备用。（不喜欢吃到沙姜的亲可以改为切片）

步骤 7

大米将要开花的时候加入鸽子大火烧开。

步骤 8

再加入适量花生油，转中小火不断搅拌煮至大米开花。（放油和不停搅拌会使粥更香更滑。）

步骤 9

五常大米不要煮太烂，刚刚开花关火盛出来放至温度适中最好吃。

步骤 10

喜欢吃香菜和葱的亲可以切点放进去拌匀再吃。

步骤 11

这美味的鸽子粥我每次都要吃两大碗😄

菜谱创建时间：2023-06-04 09:51:28