快手美味海鲜披萨（蛋挞皮版）

作者： 我是水之眸

早餐当然是要又美味又健康的食品啦！强烈给大家推荐这一款快手披萨，不用揉面，又香又脆！ 这个量是三个披萨，我们一家三口，一人一个pizza，开启元气满满的一天。

用料

• 马苏里拉芝士碎 240g
• 基围虾 半斤
• 新鲜鱿鱼须 半斤
• 牛油蛋挞皮 12个
• 洋葱 45g
• 青椒 30g
• 火腿肠 60g
• 烤肠 40g
• 番茄酱 70g
• 黑胡椒酱 30g
• 料酒 少许

快手美味海鲜披萨（蛋挞皮版）的做法步骤

步骤 1

新鲜的基围虾剥出虾仁放入锅中并倒入适量的水，水里加一点料酒，开中火煮。剥出的虾仁重约120g。

步骤 2

水开后捞出虾仁备用，焯水后虾仁重约80g。4

步骤 3

半斤鲜鱿鱼须洗净，放入锅中并倒入适量的水，水里加一点料酒，开火煮。

步骤 4

水开后再煮一分钟，捞出鱿鱼须备用。

步骤 5

煮熟后的鱿鱼须大约重80g，斜切成小段。

步骤 6

另外再切45g洋葱丁、30g青椒丁、60g火腿肠丁、40g烤肠丁。

步骤 7

洋葱丁放在锅里干煎一下，煎香煎软。

步骤 8

所有的食材放在一起，再加上60g的马苏里拉芝士、30g黑椒酱、20g番茄酱。

步骤 9

所有馅料拌均匀。

步骤 10

12个蛋挞皮拿出来解冻半个小时，取下锡纸，将解冻好的蛋挞皮拍平，每四个摞在一起。

步骤 11

蛋挞皮放在硅油纸上面，盖上一层硅油纸，用擀面杖将它擀大、擀薄、擀平，根据自己的喜好改成椭圆形或圆形都可以。

步骤 12

每个蛋挞饼上铺三分之一的馅料，再挤上几圈番茄酱（每个披萨约挤17g），每个披萨再铺上约60g的马苏里拉芝士碎。

步骤 13

放入烤箱，以210℃烤22分钟即可。

快手美味海鲜披萨（蛋挞皮版）的小贴士

虾仁和鱿鱼都是冷水下锅。这两款食材如果不焯水，那么烤的时候就会出大量的水份，这样披萨就会变得湿哒哒的，会很难吃，所以小海鲜一定要焯水。干煎洋葱也是为了让水份挥发一些。

菜谱创建时间：2023-06-10 19:46:09