捞汁小海鲜

作者： 山楂最能吃

用料

• 虾 适量
• 蛏子 适量
• 鲍鱼 5只
• 小米辣 3-5颗
• 姜 一块
• 蒜 5-7瓣
• 料酒 适量
• 熟白芝麻 适量
• 葱 一把
• 花甲 半斤
• 海鲜捞汁 一瓶
• 青抗椒 1-2只

捞汁小海鲜的做法步骤

步骤 1

虾子清洗干净倒入少量料酒腌制一下

步骤 2

鲍鱼圣子花甲放盆中倒入几滴食用油一勺盐让他吐沙

步骤 3

虾子去头去虾线备好

步骤 4

把配料清洗干净放入碗中备用

步骤 5

吐完沙的海鲜冲洗一下倒入锅中。放入去腥三件套 葱姜料酒

步骤 6

把刚刚的配料切好。分别是葱末 蒜末 姜丝 小米辣圈和抗椒圈

步骤 7

水煮开后把海鲜捞出来

步骤 8

放入准备好的冰水中泡1-3分钟。

步骤 9

泡好后冲洗干净放入碗中备用 ，把冷藏的海鲜捞汁拿出来

步骤 10

把刚刚切好的配料全部倒入海鲜中。

步骤 11

把海鲜捞汁倒入海鲜中 微微没过海鲜就可以啦

步骤 12

然后抓拌均匀，放置15-30分钟。天气很热可以放冰箱再冷藏一下，根据情况而定。

步骤 13

最后摆盘，撒上白芝麻，出锅啦

菜谱创建时间：2023-06-13 11:57:50