小酥肉

作者： 岩岩爱吃肉

用料

• 鸡胸肉 1片
• 黑胡椒粉 1勺
• 盐 半勺
• 生抽 1勺
• 玉米淀粉 6勺
• 面粉 3勺
• 鸡蛋 1个
• 十三香 半勺
• 水 少量

小酥肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丝，放入黑胡椒粉1勺、盐半勺、生抽1勺，抓拌均匀腌制一会

步骤 2

大碗内放入玉米淀粉和面粉（比例为2:1）

步骤 3

放入一点十三香、一个鸡蛋

步骤 4

少量倒入水，搅拌成糊状（呈酸奶状即可）

步骤 5

把鸡胸肉条放入，拌匀挂上面糊

步骤 6

锅内热油，冒小泡泡后，放入肉条（放入后先不要动，容易粘到一起，炸个十几秒成型后再翻动）

步骤 7

炸至金黄色捞出

步骤 8

晾凉后再复炸一次，更加酥脆

步骤 9

蘸上烧烤料绝配😋

步骤 10

😋

菜谱创建时间：2023-06-17 11:54:12