隔夜燕麦杯（附养生壶发酵酸奶做法）

作者： rabbitqueen0513

自从我5月开始恢复健身，早餐就喜欢吃这种隔夜燕麦杯。自制的无糖希腊酸奶，配上酸甜可口的莓果还有香香的麦片，饱腹又美味的酸奶燕麦开启一天的美好生活~

用料

• #酸奶
• 鲜牛奶 950-1000ml
• 老酸奶发酵菌粉 1g
• #隔夜燕麦杯
• 希腊酸奶 160-180g
• 燕麦 30-35g
• 黑巧克力（90%可可） 5g
• 蓝莓 6颗
• #成品：1人份

隔夜燕麦杯（附养生壶发酵酸奶做法）的做法步骤

步骤 1

将1g老酸奶发酵菌粉倒入室温牛奶中，然后摇晃均匀。

步骤 2

将牛奶放入加了水的养生壶中，水量以牛奶盒放入后不会流出来为最佳，然后再在盖上一块布使没有没入水的牛奶也尽量保持与水下的牛奶温度一致。

步骤 3

然后养生壶设定40℃水温，由于养生壶程序时间最小值为12小时，所以时间设定为12小时。夏天酸奶发酵大概8-10小时即可，冬天可适当延长至10-12小时。酸奶发酵好后可过滤做成希腊酸奶。

步骤 4

将黑巧克力切碎备用，这里用的是90%可可含量的黑巧克力，味道略苦。

步骤 5

用直径约4.5cm的冰淇淋球勺挖两球希腊酸奶，重量约80-90g，装入梅森杯中。

步骤 6

在酸奶上铺上一层即食麦片，重量约25g，然后再挖两球希腊酸奶铺在麦片上。

步骤 7

最后将巧克力碎均匀铺在酸奶上，然后放入6颗蓝莓，最后再铺上一层约10g的综合燕麦即可。

隔夜燕麦杯（附养生壶发酵酸奶做法）的小贴士

1、燕麦杯做好后密封放冰箱冷藏一夜，等麦片吸收了酸奶的水分变软就能吃了。不隔夜直接食用，麦片是脆脆的口感，也很好吃。 2、酸奶可以用普通酸奶，也可以用希腊酸奶；麦片选自己喜欢的口味即可，这里用了两种麦片。

菜谱创建时间：2023-06-17 17:55:43