凉拌素鸡

作者： 叫叫叫我小太阳

夏天就是凉拌菜的天下。 平平无奇的凉拌素鸡，稍微摆一下盘，就变得看起来很精（做）致（作）的样子哈哈哈，看着都觉得心情好。‍‍‍‍‍‍‍‍我的心中每天开出一朵花，盘子里也可以开出花来，嘿嘿～～～ 三步完成：素鸡/胡萝卜煮熟 → 调酱汁 → 摆盘。 来吧，一起来看做法～

用料

• #食材
• 素鸡 1条
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 2根
• #酱汁
• 生抽‍‍ 2勺‍
• 老抽 半勺
• 香醋 1勺
• 小青桔（榨汁） 1个
• 泡椒 1勺‍
• 蒜泥‍‍ 1勺
• 芝麻油 适量‍‍‍‍
• 白芝麻 适量‍‍‍‍‍‍
• 小葱 适量
• 香菜‍‍‍ 2根
• 饮用水 3勺

凉拌素鸡的做法步骤

步骤 1

素鸡切片，胡萝卜切片，备用；

步骤 2

黄瓜刮成薄条，备用；

步骤 3

酱汁材料全部调好备用；

步骤 4

锅里烧水，把素鸡煮2分钟，沥干水分备用；

步骤 5

胡萝卜也水煮2分钟，沥干水分备用；

步骤 6

盘底铺好黄瓜片；

步骤 7

边上摆一圈胡萝卜；

步骤 8

再摆一圈素鸡；

步骤 9

依次全摆好；

步骤 10

中间多的空白我摆了一些黄瓜片，哈哈（可省略）。

步骤 11

把酱汁均匀淋上去，就好了。

步骤 12

盘子里开出一朵花，嘿嘿。

步骤 13

好吃的花花～

凉拌素鸡的小贴士

1.泡椒可以用小米辣代替（此条对我所有的菜谱都适用！！！）； 2.没有小青桔可以省略； 3.其实就是“凉拌素鸡”，切成各种形状都可以，随便怎么拌都行，做法一样的。我就是摆了个好看的样子让自己开心哈哈哈。

菜谱创建时间：2023-06-17 19:26:09