营养师分享——凉拌豆腐干

作者： 香香香菇妈妈

这是家里的餐桌的常客，记录，分享。今天做的，还没上桌，小朋友就用牙签吃了好几个洞洞😄 …… 2023年6月17日

用料

• 薄豆干 4块
• 油辣子 1勺
• 姜末 3片
• 蒜末 2瓣
• 生抽 适量
• 葱花 适量
• 花椒油 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量

营养师分享——凉拌豆腐干的做法步骤

步骤 1

豆腐干，切成小三角形。先切竖条，再切三角形。

步骤 2

准备调料，油辣子，姜、蒜粒，盐，加热油激发香味儿。我喜欢把油辣子一起淋一下热油，这样可以降低辣味儿，因为有小孩。

步骤 3

切好的豆腐干，也顺便淋点热油，增加色泽、保持鲜味儿。

步骤 4

调料里面加生抽、白糖，错，香油调味儿。

步骤 5

调料均匀淋到豆腐干上，撒葱花，上桌😋

菜谱创建时间：2023-06-17 23:27:10