腌制咸黄皮蒸排骨

作者： TTyan7416

用料

• 排骨（小） 1条
• 腌制：山黄皮（咸）+姜丝+料酒+胡椒粉 10个+适量+1勺+小半勺

腌制咸黄皮蒸排骨的做法步骤

步骤 1

准备部分食材和调料：

步骤 2

1:先把排骨浸泡30分钟（新鲜排骨浸泡正常时间30分钟—1个小时；冰冻排骨2小时—4小时）， 2:泡出血水和杂质， 3:再流动水冲洗干净， 4:洗净控干水分备用，，，

步骤 3

1:排骨装入碗中，继续加入：山黄皮（咸）+姜丝+料酒+胡椒粉至排骨碗中， 2::加入小半匀淀粉抓拌均匀让排骨吸收酱料， 3:最后少量的花生油锁住水分， 4:腌制20分钟，，，

步骤 4

1:蒸锅加入足够的水+把腌制好的排骨换上蒸碟， 2:水开放进去盖上盖子隔水蒸上20分钟， 3:时间到取出， 4:出锅即可食用. ⚠️⚠️⚠️这是比较清淡养生，这样腌制的肉质也是非常入味的.

步骤 5

1:这次打了个鸡蛋，鲜美的很。

菜谱创建时间：2023-06-19 11:29:44