生啫排骨（红烧）

作者： 娇蝈蝈郭

我做饭比较随意，喜欢自创

用料

• 排骨 适量

生啫排骨（红烧）的做法步骤

步骤 1

新买的珐琅锅，试试效果，珐琅锅倒入油，放葱姜蒜，八角，花椒，草果，豆蔻，良姜，（土茯苓，五指毛桃，这两个是中药，炖肉放比较好，如果没有可以不放）香叶，冰糖，炒个糖色。

步骤 2

排骨洗一下

步骤 3

倒入排骨

步骤 4

翻炒一下，加入啤酒

步骤 5

再加点料酒

步骤 6

加入酱油

步骤 7

翻炒一下

步骤 8

加入十三香

步骤 9

白胡椒粉

步骤 10

花椒粉，我用其他的瓶子装的

步骤 11

加入开水

步骤 12

加入老抽。

步骤 13

转小火，盖上锅盖。慢炖1个半小时

步骤 14

炖好了

步骤 15

左下角的就是排骨，没有单独拍照，很好吃，剩下的排骨汤可以下米线吃，味道很棒

菜谱创建时间：2023-06-19 22:19:00