黄哈儿蒜蓉小龙虾 标准操作流程
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黄哈儿添香调料
辅料:高水400g、啤酒200g、菜籽油150g、白糖12g、盐5g 鸡精10g 小料:生蒜蓉200g、姜末20g 调料:蒜蓉酱120g
用料
龙虾
1000g
黄哈儿蒜蓉小龙虾 标准操作流程的做法步骤
步骤 1
高油温下龙虾炸20秒,放入盐水中泡6分钟
步骤 2
锅里下菜籽油烧热,将小料炒香,加辅料和蒜蓉酱小火煮7-10分钟
步骤 3
大火收汁勾芡,撒葱花即可。 备注:盐水配比【1000g水+80g盐】
菜谱创建时间:2023-06-22 00:44:25
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