捞汁杂菜拌牛肉

作者： 多宝酱与碳屎君

炎炎夏日就是要做点酸爽香辣又掉秤的凉菜来满足一下自己胃，来犒劳辛辛苦苦减脂的自己。低脂高蛋白的牛腱肉加上各种爽口清甜的配菜，浇上灵魂珍选捞汁，绝对的封神减脂美食。

用料

• 牛腱肉 500克
• 青瓜 1根
• 辣椒 1个
• 胡萝卜 一段
• 香菜 1根
• 蒜 2瓣
• 小米辣 1-2个
• 油辣椒 1勺
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 陈皮 1小块
• 花椒 20粒
• 珍选海鲜捞汁 50毫升

捞汁杂菜拌牛肉的做法步骤

步骤 1

准备好卤料，花椒不够了我凑了点花椒粉

步骤 2

牛腱肉洗净，放入高压锅中，加入没过牛肉的水，加入卤料，上汽后压40分钟

步骤 3

煮牛肉的时候准备好配菜，青椒青瓜胡萝卜全部切丝，香菜切段。然后放入冰箱冷藏。

步骤 4

接受不了蒜末辛辣的人可以用油把蒜蓉小米辣炒熟备用。

步骤 5

把蒜蓉小米辣放入碗中，倒入适量的珍选捞汁，大概五勺左右。

步骤 6

最后加入少许油辣子，酱汁就做好了。

步骤 7

煮好的牛肉放凉

步骤 8

切成薄片。

步骤 9

把牛肉铺在蔬菜上，倒入灵魂酱汁搅拌均匀即可食用。

步骤 10

成品酸辣可口，清爽不油腻，饱腹感强。美味又减脂，酸辣开胃，一口沦陷。

菜谱创建时间：2023-06-23 15:39:01