水果醪糟

作者： yyq

用料

• 糯米 500g
• 桑葚/蓝莓 200g
• 凉白开 300g
• 酒曲 4g

水果醪糟的做法步骤

步骤 1

500g圆粒糯米

步骤 2

清水泡6h

步骤 3

泡过的糯米平铺蒸屉，捅几个孔，大火开锅后中小火蒸60min

步骤 4

晾温，加凉白开，桑葚或蓝莓，酒曲，拌匀

步骤 5

步骤 6

压平，中间按个窝。盖上保鲜膜放阳台。

步骤 7

第一天

步骤 8

第二天，窝窝里有了酒汁，颜色也变得鲜亮了

步骤 9

第四天，清甜味足，分装盒子入冰箱

菜谱创建时间：2023-06-23 18:01:38