超简单、巨下饭的啫啫鸡煲！

作者： 燕儿姐姐来了

夏天一到 潮湿、闷热、黏腻的感觉席卷而来 面对清淡的食物，更是胃口全无 这时候就非常需要开胃又下饭的菜 提振食欲、打开味蕾 比如来一份啫啫鸡煲

用料

• 鸡腿 四个或以上
• 菜谱里有详细调味料 1

超简单、巨下饭的啫啫鸡煲！的做法步骤

步骤 1

​叉烧酱1勺，柱候酱1勺，花生酱2勺，1勺沙茶酱，1勺黄豆酱，1勺蚝油，1勺多点南乳汁，0.5勺糖，2满勺料酒，适量老抽（调色），少许胡椒粉，鸡块擦干水份放盆里，放入酱汁和一勺淀粉和少许花生油拌均匀腌制30分钟备用，炒锅大火烧热，放油和腌制好的鸡块，煎至发黄倒出备用（夏天一次多做点，可以分份冷冻，吃时候解冻就可以做 ，很是快捷方便） 准备提前做好的鸡块，葱姜蒜粒，青红椒（可以不放），料汁

步骤 2

锅中倒油

步骤 3

倒入洋葱，姜，蒜粒炒香

步骤 4

放入鸡块煸炒一下

步骤 5

用沙茶酱，生淀粉，老抽，生抽，白糖，油，九江双蒸白酒，沙姜碎做个炒汁，倒进鸡块里翻炒出香

步骤 6

等待酱水变浓稠即好

步骤 7

出锅前可以去撒青红椒装饰

步骤 8

鸡肉完全吸收了酱汁的香味， 每咬一口都能感受到肉质的鲜嫩， 搭配米饭一起吃简直完美~

步骤 9

高温烧焗后香气扑鼻， 酱汁与鸡肉完美融合， 空气中飘着的香味闻着就忍不住流口水， 吃完绝对让人忘不了~ 一锅里面有荤有素，健康营养， 平时下班到家做一份也很方便， 吃起来还特别有气氛

菜谱创建时间：2023-06-25 11:02:46