苦瓜酿荔枝

作者： Lv笑

广西灵山县是荔枝之乡，现在正是成熟之时。自主创新苦瓜酿荔枝菜品，苦中带甜，甜中带甘。记录一下制作过程。

用料

• 苦瓜 1根
• 荔枝 十几颗
• 肥瘦肉泥 100克
• 调味品 盐，酱油（少量）生粉，鸡精（用于肥瘦肉调味）生油。

苦瓜酿荔枝的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

苦瓜放开水中抄水至断生，水中放盐，捞起过凉水摆盘待用。

步骤 4

荔枝去核

步骤 5

荔枝去皮酿入肥瘦肉泥，放在苦瓜圈中

步骤 6

蒸十分钟

步骤 7

枸杞点缀一下。倒出盆中的汁加湿生粉生油做成薄芡浇在成品上。

菜谱创建时间：2023-06-27 16:31:47