平炉、风炉温度

作者： 懒猫儿0926

用料

• 60克面包 155度15分钟左右
• 80克面包 17-18分钟
• 吐司加盖 150度30分钟
• 不加盖 150度30分钟
• 加盖吐司even 170度25分钟
• 不加盖吐司even 160度25分钟盖锡纸
• 60克面包even 165度12分钟左右

平炉、风炉温度的做法步骤

步骤 1

步骤 2

底部放一盘水，一起预热

步骤 3

吐司斜放，缝隙朝外

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

烤面包统一温度请收藏： 小面包60-80克放在烤箱下 上火210度，下火180度，烤12分钟左右． 软欧包120-180克放在烤箱下层 上火220度，下火180度烤18-22分钟左右 欧包放在烤箱下层 上下火230-240度，喷蒸汽3-5秒 烤30分钟左右，具体时间根据面团大小决定 以上仅供参考，具体温度时间根据自家烤箱和模具调节。

菜谱创建时间：2023-06-28 00:49:15