迷你空气土豆 | 土豆这样做太绝了！比炸的还酥脆！一口气炫一盘

作者： Kaoker烘焙

之前给大家分享了烤土豆的做法，在各个平台都炸出了一堆土豆脑袋。看大家这么喜欢土豆做的小零食，赶紧让小C老师试了最近超火的空气土豆！ 只需要把土豆蒸熟，简单调味搅拌均匀，随便一烤就是空心的！酥酥脆脆，比薯条还好吃！ 烤好之后装入盘中，搭配番茄酱吃起来香脆又酸甜。

用料

• 土豆 2个
• 黄油 20克
• 黑胡椒海盐 适量
• 番茄酱 适量

迷你空气土豆 | 土豆这样做太绝了！比炸的还酥脆！一口气炫一盘的做法步骤

步骤 1

土豆削皮。

步骤 2

土豆切片，上锅蒸熟透。

步骤 3

冷却温热后，加入黄油和黑胡椒海盐。

步骤 4

压成泥混合均匀。

步骤 5

将土豆泥过筛一遍，如果土豆泥略干，可以加一点水。

步骤 6

搅拌到丝滑的状态最佳。

步骤 7

土豆泥装入裱花袋，挤入烤盘。每个直径约1.5cm左右最佳。

步骤 8

手稍微沾一点水，抹平尖尖。直接放入免预热烤箱，165度烤35分钟。 *非免预热烤箱需要提前预热。

步骤 9

烤好之后装入盘中，搭配番茄酱吃起来更佳哦。

菜谱创建时间：2023-07-01 15:02:46