糖醋烧茄子，比大厨做的还好吃！

作者： 123涵涵麻麻

我家一般不炒茄子，感觉茄子不论是怎么炒都不好吃，而且茄子非常的吸油，但最近跟朋友学的这道烧茄子家里孩子老公都特别喜欢吃，而且非常的下饭，配上大米饭真是绝了！

用料

• 茄子 4个
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 西红柿 1个
• 青椒 一个
• 蒜 1头
• 生抽 2勺
• 白糖 半勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 面粉 适量

糖醋烧茄子，比大厨做的还好吃！的做法步骤

步骤 1

首先调料汁：2勺淀粉+3勺水+两勺生抽+一勺蚝油+半勺糖+适量盐

步骤 2

把茄子削皮洗干净，裹上淀粉

步骤 3

锅里放油烧热

步骤 4

下入茄子，把茄子炒至金黄盛出

步骤 5

再放油烧热，下入蒜粒

步骤 6

蒜粒爆香加入西红柿用大火翻炒

步骤 7

放入青椒

步骤 8

炒至断生，放入茄子

步骤 9

倒入料汁，大火收汁，炒至黏稠就可以关火盛盘了

菜谱创建时间：2023-07-02 14:46:21