夏天爽菜｜凉拌杏鲍菇

作者： 奶油小厨房

口感滑嫩，麻辣鲜香，夏天就是要吃凉拌菜，这道凉拌杏鲍菇制作方法特别简单，只需简单的几步就可以享受美食啦，快来安排吧

用料

• 杏鲍菇 4根
• 小米椒 8根
• 二荆条 4根
• 大蒜 5瓣
• 生抽 3勺
• 香醋 1勺
• 白糖 1勺
• 辣椒面 2勺
• 热油 50克
• 香菜小葱 50克
• 香油 1勺
• 熟芝麻 1勺

夏天爽菜｜凉拌杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇上锅蒸熟，放凉备用

步骤 2

灵魂酱汁来了，8个小米辣（根据个人是辣的情况酌情加减），4个二荆条切碎，5瓣大蒜切沫，加入3勺生抽

步骤 3

加入1勺香醋

步骤 4

1勺白糖

步骤 5

两勺辣椒面（这个根据个人吃辣的程度酌情加减哈）

步骤 6

一勺熟芝麻，然后淋入热油爆香。这时回非常非常香，哈哈哈

步骤 7

再加一勺香油

步骤 8

搅拌均匀。

步骤 9

最后放入香菜碎和小葱碎

步骤 10

然后把杏鲍菇随意手撕成细条，再放入锅中把多余水分煎干一点。

步骤 11

倒入收过水分的杏鲍菇中搅拌均匀就好啦，真的是超级香哟，也很下饭！

夏天爽菜｜凉拌杏鲍菇的小贴士

杏鲍菇蒸熟以后多放一会，手撕起来特别烫 小米辣，二荆条，辣椒面的量可以根据自己的吃辣的情况加减

菜谱创建时间：2023-07-04 20:15:07