四季减脂神物7⃣️：巧克力椰蓉全麦贝果

作者： 雨妈厨房

用料

• 高筋粉 260克
• 全麦粉 40克
• 可可粉 20克
• 盐 5克
• 酵母粉 3克
• 蜂蜜 10克
• 水 170克

四季减脂神物7⃣️：巧克力椰蓉全麦贝果的做法步骤

步骤 1

所有材料放入厨师机，低速搅拌成无干粉，中高速搅拌成光滑面团

步骤 2

光滑的面团，如图

步骤 3

分成8个剂子，盖保鲜膜松弛30分钟

步骤 4

准备内馅1: 椰蓉20克，烤箱160度5分钟，烤出金黄色

步骤 5

准备馅料2: 黑巧克力60克，掰成碎些的小块

步骤 6

取一个小面团，擀成长方形，顶端铺上椰蓉、黑巧克力

步骤 7

从上至下卷起来，开始卷的时候，两边封口，防止烘烤时开裂

步骤 8

长条滚圆，大约22cm，按照贝果常规整形法整形

步骤 9

放烤盘，保鲜膜盖住，32度发酵30分钟

步骤 10

发酵到差不多1.5倍大

步骤 11

煮糖水，每面20秒

步骤 12

捞出沥干水分，表面蘸椰蓉

步骤 13

放进烤箱，200度20分钟

步骤 14

太哇噻了！有几个贝果子忍不住张开大嘴巴

步骤 15

胖嘟嘟好可爱

步骤 16

香喷喷，再咔嚓一张

步骤 17

放凉，摆拍

步骤 18

只看不吃

步骤 19

真舍不得下口

步骤 20

剖开康康

步骤 21

实在忍不住，咬一口

步骤 22

就是这么惊艳，太香了！黑巧椰蓉全麦贝果🥯🥯🥯

菜谱创建时间：2023-07-07 12:12:22