1、牛柳丁刀切薄片,下入苏打水,蚝油、鸡粉,洋葱,姜,加豆油封面,腌制一小时,一斤牛肉5克小苏打。 2黄瓜切菱形片
1、起锅多烧油沾把黄瓜片滑油捞出控油。 2再把牛柳下入锅中滑油。
锅内底油,下入胡萝卜片,青椒,肉,蚝油汁,盐,味精,水淀粉勾芡翻炒出锅。