冬瓜肉丸汤

作者： 4U木可小厨娘

自己动手做的小丸子配上大冬瓜做出来的汤会更好喝哦！

用料

• 冬瓜 1大块
• 肉馅 250克
• 葱 1把
• 姜 1片
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 1勺
• 淀粉 1勺
• 醋 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 十三香 半勺

冬瓜肉丸汤的做法步骤

步骤 1

将肉馅放入碗中，放入葱姜盐，盐不要太多哦。加入生抽和蚝油各一勺。加入食用油和淀粉各一勺。

步骤 2

将放好调料的肉馅拌匀。

步骤 3

做成丸子状。

步骤 4

冬瓜去掉中间的瓤，切片洗净备用。

步骤 5

锅中加入少许油，放入葱姜爆香。

步骤 6

放入切好的冬瓜，翻炒，将冬瓜炒软。

步骤 7

冬瓜炒软后加清水，清水烧开后，加入做好的肉丸。

步骤 8

加入半勺黑胡椒粉和鸡精，加入半勺蚝油和半勺十三香，加入适量盐，搅拌均匀。

步骤 9

肉丸煮熟后加入少许醋，美味的冬瓜肉丸汤就做好啦！ 部分图来源于网络，侵权删。

菜谱创建时间：2023-07-11 22:04:04