最美味的鱼排蘸酱/口感类似千岛酱（无酒精）

作者： M小姐在德国

今天炸了鱼排，不想直接用美乃滋蘸着吃，便搜索了一下菜谱。 超级好运地找到了这个菜谱！搬运过来，下次再做，实在是太好吃了！ https://www.chefkoch.de/rezepte/3905661595316435/Wuerzige-frische-Sauce-zu-Fischstaebchen-oder-als-frischer-Dip-auf-dem-Brot.html 必看说明👀：以下说的“勺”都是平日用来喝汤的勺子，一勺大约在15ml！！！

用料

• 美乃滋 3勺
• 蕃茄沙司 2勺
• 鲜奶油 5勺
• 小一点的洋葱 半个（不喜欢的可不加）
• 熟鸡蛋 1个（蛋黄要🐷到凝固）
• 德国酸黄瓜 1根（可不加）
• 欧芹 1勺
• 酸黄瓜里的汁 适量（可不加）

最美味的鱼排蘸酱/口感类似千岛酱（无酒精）的做法步骤

步骤 1

煮鸡蛋，大概7-8分钟以确保蛋黄凝结

步骤 2

把洋葱、鸡蛋、酸黄瓜以及欧芹切碎。 今天家里没有欧芹，我放了莳萝。味道也不错。

步骤 3

所有材料混合，然后根据自己的口味再做增加。

最美味的鱼排蘸酱/口感类似千岛酱（无酒精）的小贴士

1. 加入鸡蛋一个是口感好。第二是可以让酱汁变稠一些。 2. 酸黄瓜汁可以用于调节浓稠度，不喜欢太稠的可以倒一点点黄瓜汁。 3. 除了美乃滋、蕃茄酱、蛋黄之外，个人认为都可以就地取材进行替换。主要还是根据自己的口感来，一点点加。 最后，祝各位厨友能调制出自己心里最爱的那款酱～～～💕😃

菜谱创建时间：2023-07-13 03:19:34