QQ鸡架

作者： 太太太太太有味

用料

• 鸡架

QQ鸡架的做法步骤

步骤 1

鸡叉骨500-650g 鲜蒜汁30g（15g蒜15g水1:1） 十三香4 极美滋中辣奥尔良粉15 白胡椒粉2 孜然粉3 鸡粉8 味精2 白糖80（不加甜蜜素再加白糖50，但做出来漆黑） 百鹤甜蜜素1g 姜粉4g 麻辣鲜10 食用碱1.5（650g放2g） 白芷粉1 盐6 水50 香油3 调料油或食用油20 腌制30分钟后放玉米淀粉40 十指翻拌，家用腌制2小时 （还可以腌制QQ鸡脖） 炸制油温165

菜谱创建时间：2023-07-15 10:00:37