1、鸡胗洗净切片 2、香菜切三厘米段。 3、干椒切段。
1、锅内底油下入鸡胗,放入料酒煸炒一下,出锅控水去除腥味。 2、锅内底油小火下入蒜瓣,炒成金黄色。下入干椒继续煸炒,放入鸡胗,加入酱油。少许盐,味精,香菜,大蒜粉,少许明油出锅装盘撒入少许芝麻。