红烧黄鳝

作者： 懒人美食爱好者料理实验室

日常记录 黄鳝去腥去粘液，水+盐+料酒+醋+黄鳝不停搅动2分钟后控水洗干净

用料

• 黄鳝 2条(约300g)
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 大蒜 1只
• 葱 少许

红烧黄鳝的做法步骤

步骤 1

大蒜头葱下油锅煸炒出香味盛出备用，续下黄鳝煸炒+清水(高汤)+备用的大蒜头+料酒生抽老抽蚝油调味翻炒

步骤 2

烧2分钟入味，收汁盛出

菜谱创建时间：2023-07-15 16:11:26