炒绿辣子·线线辣子｜陕西人最爱的夹馍菜

作者： 一只菜团子

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用料

• 食材：二荆条辣椒（线辣子）400g，小米辣3根（可选），花椒20粒，蒜瓣4粒，盐，五香粉（或十三香），孜然粉，鸡精，酱油，香醋。

炒绿辣子·线线辣子｜陕西人最爱的夹馍菜的做法步骤

步骤 1

买这种细的线线辣椒🌶️，也叫二荆条辣椒。

步骤 2

把二荆条辣椒洗净去蒂切圈，也可以加入几根小米辣切圈配色（可选），买的线辣椒够辣就不加啦，切的时候手都辣到了。

步骤 3

把蒜瓣拍扁稍微切碎，再准备一些花椒粒备用。

步骤 4

热锅凉油下20粒花椒爆香。

步骤 5

捞出花椒粒，下入拍蒜瓣煸炒香。

步骤 6

再放入线青辣椒圈（和小米辣圈）。

步骤 7

快速的翻炒至断生。

步骤 8

调味加入适量盐、五香粉（或十三香）、孜然粉、鸡精、酱油翻炒均匀。

步骤 9

最后出锅前沿锅边再淋入少许香醋炝香。

步骤 10

炒匀即可。

步骤 11

出锅装盘啦～夹馍馍、夹饼、就米饭🍚都超级赞哦！😆😆😆

步骤 12

绿辣子夹白饼，贼拉香！😋😋😋

步骤 13

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步骤 14

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菜谱创建时间：2023-07-17 17:53:11