酸奶水果捞

作者： 血色翡翠

夏天这样一份水果捞在奶茶店可喝不起，在家却能捞得爽歪歪，何乐而不为呢？

用料

• 酸奶底
• 酸奶 200克
• 牛奶 15克
• 炼奶 22克
• 淡奶油 25克
• 椰汁 40克
• 椰奶冻
• 淡奶油 130克
• 炼乳 35克
• 吉利丁 10克
• 椰汁 65克
• 牛奶 90克
• 火龙果 半个
• 蓝莓 80克
• 黄桃 1个
• 西米 50克

酸奶水果捞的做法步骤

步骤 1

西米热开水下锅，中火边搅拌边煮7、8分钟，代中间留一点点小白点后关火，盖上焖至全透明后凉水冲洗备用。

步骤 2

吉利丁凉水浸泡至软

步骤 3

椰奶冻所有材料加软化的吉利丁稍微加热到吉利丁融化（小火）

步骤 4

熬好的椰奶倒入模具，放入冰箱定型冷藏

步骤 5

酸奶底的所以配料一起加入搅拌均匀，放入冰箱冷藏。

步骤 6

水果切块备用（可以放自己喜欢的水果，多少自己定量）

步骤 7

将定型好的椰奶冻取出，西米舀入

步骤 8

将酸奶底取出，倒入所有配料即可。

酸奶水果捞的小贴士

容易做，就是繁琐一点，水果怎么喜欢怎么放。煮西米时水放多一点。

菜谱创建时间：2023-07-17 18:08:30