酸辣粉

作者： 血色翡翠

今年的天气热得很，食欲不振了都，来碗这样的酸辣粉应该解口极了。

用料

• 酸辣汤材料
• 大蒜 6瓣
• 小米辣 1个
• 青辣椒 1个
• 洋葱 1/4个
• 柠檬 1个
• 番茄 1个
• 辣椒粉 1勺
• 生抽 2勺
• 白醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 5克
• 红薯粉 1把
• 鲜虾 250克
• 青瓜 半根
• 萝卜 半根
• 青柠 4个
• 香菜 1根

酸辣粉的做法步骤

步骤 1

酸辣汤材料切丁，番茄开水烫后去皮切丁

步骤 2

将切丁的材料放入搅拌机搅拌

步骤 3

倒入，加入所有佐料，挤入半个柠檬备用

步骤 4

粉煮烂，捞起凉水浸泡

步骤 5

虾捞熟

步骤 6

萝卜，青瓜刨丝，柠檬切半，另外一半黄柠切片，香菜切段。

步骤 7

凉水浸泡的粉捞起铺底部

步骤 8

将所有材料铺上

步骤 9

把搅拌好的汁入锅加适量水烧开（以浸泡到粉表面即可）

步骤 10

将汤汁倒入碗中，撒上香菜即可。

酸辣粉的小贴士

佐料调配要按粉的量自行添加

菜谱创建时间：2023-07-17 18:47:40