意外发现夏季揉面技巧呀！后放酵母

作者： 胖手玛奇朵

意外的发现，后放酵母能让面团越揉越光滑！

用料

• 中筋面粉 300克
• 水 150克
• 椰子油 10克
• 酵母 2克

意外发现夏季揉面技巧呀！后放酵母的做法步骤

步骤 1

没有放酵母的面团，随便揉，揉多长时间都不会粗糙

步骤 2

酵母用水化开，要彻底揉均匀，鲜酵母可以直接用

步骤 3

面团发酵到拿起来轻飘飘的

步骤 4

如果面团发足了，可以开水上锅蒸12分钟 如果面团还没有发足冷水，上锅小火水开计时12分钟

步骤 5

用掌心不同的将面团推成一个长条，然后再折叠起来，反复这个步骤

步骤 6

三分钟左右就可以揉的很光滑 喜欢做面食欢迎一起交流！ V裙：maqd777 一定要备注来意！

菜谱创建时间：2023-07-22 08:58:38