自制奶酪棒

作者： 不负人间烟火

给丸子做的奶酪棒。她不吃。我吃😆

用料

• 纯牛奶 240ml
• 吉利丁片 12.5g
• kiri奶油奶酪 108g
• 白糖 10g
• 蜂蜜（炼乳） 10g

自制奶酪棒的做法步骤

步骤 1

吉利丁片冷水泡软。最好是冰水，以免融化。奶油奶酪加白糖和炼乳或是蜂蜜打匀。牛奶加热40度放入奶油奶酪彻底融化后彻底彻底融合。把泡软的吉利丁片用筛网捞出控干水分放入牛奶中待吉利丁彻底融化过筛2次倒入模具。冷冻2小时以上。如果牛奶温度下降无法融化吉利丁就低温加热一下。记得不要超过40度。

自制奶酪棒的小贴士

不要添加柠檬汁。因为奶制品混柠檬汁造成浑浊。也不易消化代谢。如果喜欢可以加一点伯爵红茶调味。

菜谱创建时间：2023-07-24 13:22:36