芦笋虾仁滑蛋

作者： 逗逗飞的厨房

嫩嫩的滑蛋，Q弹的虾仁，甜滋滋的煎笋，还有香脆的碧根果，满满的蛋白质+氨基酸，这个组合超级完美！快乐减脂低卡拼盘，元气满满哦！

用料

• 鸡蛋 1-2个
• 虾仁 10个
• 美国碧根果 25克
• 芦笋 6-8根
• 姜 2片
• 黑胡椒 适量
• 盐 3-4克
• 牛奶 20-30毫升
• 蒜 4-5瓣
• 橄榄油 15克
• 料酒 1勺

芦笋虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

主要食材集合。

步骤 2

大虾去皮去头去虾线，加适量姜片、1勺料酒、2克盐和适量黑胡椒粉抓匀腌制10-15分钟。

步骤 3

芦笋切段。

步骤 4

鸡蛋加20-30毫升牛奶、1-2克盐和适量黑胡椒粉搅打均匀备用。

步骤 5

锅中水开放1小勺盐和几滴橄榄油，将芦笋焯水约1分钟。

步骤 6

捞出备用。

步骤 7

锅中放橄榄油，油热将虾仁煎熟，盛出备用。

步骤 8

锅中继续倒入鸡蛋液。

步骤 9

转小火，用铲子将鸡蛋往中间推，放上虾仁。

步骤 10

小火煎至蛋液凝固，滑入盘中。

步骤 11

继续将蒜瓣和芦笋煎一煎，磨上黑胡椒和撒适量盐出锅。

步骤 12

摆盘。

步骤 13

放上美国碧根果，再撒上黑胡椒粉和欧芹碎，完成✅ 碧根果含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，有利于增强脑功能，还有防止动脉硬化、降低胆固醇的作用哦！

步骤 14

快乐减脂低卡拼盘，满满的蛋白质+氨基酸，元气满满哦！

步骤 15

嫩嫩的滑蛋，Q弹的虾仁，甜滋滋的煎笋加上香脆的碧根果，嘎嘎香！

菜谱创建时间：2023-07-25 09:08:49