酸辣椒扣肉
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作者:
可爱的都是花字辈
老公去参加酒席,说在席上吃了贵州本地菜酸辣椒蒸肉,回来要求做给他吃,就试着做了二碗。
用料
五花肉
适量
酸辣椒
适量
生姜
少量
葱
少量
酒
少量
酸辣椒扣肉的做法步骤
步骤 1
五花肉加葱姜酒煮半小时定型,取出冰箱冻半小时(好切片)。
步骤 2
五花肉切片后码在小碗里,辣椒平铺在肉上。
步骤 3
放上姜丝。
步骤 4
蒸二个小时出锅,盖上盘子,连碗带盘翻转。拿开碗,洒点葱花。
菜谱创建时间:2023-07-25 18:09:00
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