最佳消耗蛋清做法‼️零失败的可可坚果脆片饼干

作者： 樱菡食记

暑假跟孩子们一起动手坐这个坚果脆片饼干吧，很多人都喜欢用夏威夷果，其实这个坚果用什么都可以‼️只要是自己喜欢的，我最喜欢碧根果，独有的奶香味无可替代。消耗家中的蛋清就用这个配方，没有烘焙经验的小伙伴也能一次成功。

用料

• 坚果（碧根果）原料
• 黄油 5克
• 巧克力 7克
• 碧根果 68克
• 可可脆片原料：
• 蛋白 50克
• 低筋面粉 50克
• 可可粉 5克
• 融化黄油 50克
• 细白砂糖 40克

最佳消耗蛋清做法‼️零失败的可可坚果脆片饼干的做法步骤

步骤 1

1️⃣黄油➕巧克力隔水融化后放入坚果（碧根果掰成小块）

步骤 2

2️⃣将碧根果与巧克力液充分搅拌均匀。

步骤 3

3️⃣脆片部分的黄油隔热水融化后、准备好所有需要用到的食材。

步骤 4

4️⃣蛋白➕糖打发至发白（有一点点纹路即可），分3-4此加入黄油液体（每一次都要充分搅匀再加下一次）。

步骤 5

5️⃣全部搅匀后➕低筋面粉、可可粉搅拌至无干粉后装入裱花袋。

步骤 6

6️⃣挤在烤盘中，中间加上裹满巧克力液的碧根果（超级香）。

步骤 7

7️⃣烤箱上火155、下火160度烘烤20分钟即可。

步骤 8

8️⃣取出后晾凉就变得脆脆的。

步骤 9

超级好吃的下午茶小零食就完成了，非常适给家里的小朋友做。

菜谱创建时间：2023-07-26 16:28:03