烤海鲈鱼佐普罗旺斯圣女果

作者： 鳄鱼咬人啦

Branzino with tomato relish 鲈鱼配小番茄 很多图版本

用料

• 鲈鱼

烤海鲈鱼佐普罗旺斯圣女果的做法步骤

步骤 1

小番茄，高级洋葱，香菜，白葡萄酒 柠檬（可以不用），黄油，鱼，醋，大蒜，新鲜百里香

步骤 2

盐，黑胡椒，橄榄油，正反都撒起来

步骤 3

把百里香放在鱼的中间，合起来

步骤 4

合起来了

步骤 5

放上烤盘

步骤 6

450度烤12分钟

步骤 7

中火加油

步骤 8

磨大蒜沫沫

步骤 9

看，大蒜沫沫

步骤 10

加入大蒜跟洋葱翻炒

步骤 11

等待变得棕色

步骤 12

变成棕色后加入小番茄

步骤 13

煸炒小番茄

步骤 14

咕嘟咕嘟

步骤 15

等待番茄变软

步骤 16

哦这是白葡萄酒跟醋。看一下

步骤 17

先加白葡萄酒，加热挥发之后，再加入黄油搅拌融化

步骤 18

加入香菜

步骤 19

咕嘟咕嘟

步骤 20

这个时候鱼差不多好了。检查一下。应该在145度左右。像图上这种135度就有可能鱼还没有熟，厨师推荐塞回烤箱再热2分钟

步骤 21

这个时候用到醋，拌个沙拉

步骤 22

装盘

菜谱创建时间：2023-07-27 07:39:10