金枪鱼烤肠双拼Pizza

作者： 沐风的小食堂

为了消耗仅有的一点点芝士，买了金枪鱼罐头，做了个厚底双拼披萨。有点点小，我们饭量不大，刚好够两个人吃。

用料

• 【饼皮】 如下
• 面粉 100g
• 干酵母 1.5g
• 温水 30ml
• 牛奶 45ml
• 盐 2.5g
• 橄榄油 8ml
• 糖 一点点
• 【披萨酱】 如下
• 黄油 少许
• 洋葱丁 一点点
• 蒜 2瓣
• 番茄 1个
• 番茄酱 适量
• 黑胡椒 少许
• 罗勒碎 少许
• 主料 如下
• 马苏里拉芝士 多一点
• 金枪鱼 1盒
• 烤肠 1根
• 青椒 一点点
• 玉米粒 一点点

金枪鱼烤肠双拼Pizza的做法步骤

步骤 1

酵母用温水化开，倒入面粉中，再放入【饼皮】中的其它原料，揉成团（不必太光滑），盖上盖子，醒10分钟

步骤 2

继续揉成光滑的面团，醒15分钟

步骤 3

摔打揉搓面团约2分钟，盖上盖子，发酵1个半小时，视室温而定

步骤 4

制作披萨酱：锅里放入黄油、融化后放入洋葱丁、蒜末（一瓣两瓣随意），炒香后放入番茄（1个，去皮切丁）、炒到浓稠放入番茄酱，黑胡椒、罗勒碎（没有就不放）

步骤 5

炒好后凉凉

步骤 6

把发酵好的面团不用揉，直接按压、拉扯成圆形，边边略厚一些

步骤 7

依次铺上披萨酱、芝士、肉、菜、芝士，空气炸锅预热，190℃ 10分钟（烤箱也需要预热，210℃ 15分钟）

步骤 8

齐活儿～

菜谱创建时间：2023-07-29 15:25:28