酸奶烧仙草

作者： 肉体维修师

小时候的味道，酷热夏季做一碗，清热解毒、润肺止咳~广东省中医院杨志敏教授推荐

用料

• 酸奶 1盒
• 仙草粉 50克
• 水 1.25升
• 白砂糖 50克

酸奶烧仙草的做法步骤

步骤 1

准备以上材料。

步骤 2

先取200毫升左右水加入仙草粉，搅拌均匀至无颗粒。

步骤 3

剩余的水烧开，加入到刚才拌好的仙草粉糊里，开锅继续加热。 加入50克白砂糖，加热过程中不断搅拌，以免糊锅，沸腾后关火。

步骤 4

趁热倒入模具冷却，凉至常温后，放入冰箱冷藏。

步骤 5

冷藏凝固后的仙草冻拿出来切块。取适量仙草冻放入碗里，倒入一盒冷藏过的酸奶即可。医生点评： 福建闽西南地区，夏季气候炎热，所以人们有偶吃凉性饮料的习惯。烧仙草作为其传统特色饮品，具有清热解毒、润肺止咳的功效。它是一种凉性饮品，可缓解暑热、解渴解热，口感清凉，非常合适酷热夏季消暑食用。以上是杨志敏教授推荐

步骤 6

最后一张图片，出于本人喜欢加蜜豆，个人喜好。

菜谱创建时间：2023-07-30 15:11:15