干煎小土豆

作者： 逗逗飞的厨房

小土豆和五花肉在一起很搭的，再加上美国碧根果，更是干香干香的~

用料

• 小土豆 7-8个
• 五花肉 100克
• 美国碧根果 25克
• 葱蒜 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 白芝麻 1勺
• 白糖 3-4克
• 鸡精 1勺

干煎小土豆的做法步骤

步骤 1

步骤 2

猪肉清洗干净切成片。

步骤 3

小土豆去皮切成片然后清洗一下，捞出沥干水份。

步骤 4

步骤 5

平底锅内倒入稍多一点的油，放入土豆片慢慢煎，煎至两面金黄盛出备用。

步骤 6

五花肉下锅煎出油成金黄色。

步骤 7

五花肉推到一边，再放葱蒜片炒香，再放入郫县豆瓣酱炒出红油。可点放花椒粒、干辣椒会更香。

步骤 8

与五花肉炒匀。

步骤 9

加入土豆片，再加少许糖，翻炒一下。 尝一下咸淡味儿，根据自己的口味放盐、蚝油或生抽，我没放 豆瓣酱的咸味已经足够了。

步骤 10

最后撒入碧根果。

步骤 11

翻炒一下出锅装盘。

步骤 12

再撒上白芝麻和小葱花。

步骤 13

摆盘上桌😋

步骤 14

好吃又下饭。

步骤 15

小土豆干香干香的，碧根果更是脆香脆香的。

菜谱创建时间：2023-07-31 19:16:18