韓式茭白筍燉土雞

作者： 彩勤心靈廚房

用料

• 土雞塊 700g
• 茭白筍 4只
• ＃辛香料
• 洋蔥 50g
• 薑 10g
• 蒜頭 5粒
• 蔥白 2根
• 紅蔥頭 2個
• 酸泡甜椒 1顆
• ＃調味料
• 韓式大醬 25g
• 韓式辣椒醬 20g
• 黃豆醬 25g
• 生抽醬油 1大匙
• 味碄 1大匙

韓式茭白筍燉土雞的做法步骤

步骤 1

💥準備食材 🔸土雞塊700g 茭白筍塊4只

步骤 2

💥準備食材 🅰️辛香料：洋蔥切塊50g 薑切末10g 蒜頭去皮5粒 蔥白切末2根 紅蔥頭2個 🅱️醬料：韓式大醬25g 韓式辣椒醬20g 黃豆醬25g 米酒1大匙➡️先攪拌泥狀

步骤 3

🥣先用（小鍋）炒香醬料 🔸鍋中放入油1大匙熱鍋 🔸🅰️辛香料放入炒出香味 🔸🅱️醬料放入炒出醬香 🔸米酒鍋邊嗆入炒香关火

步骤 4

🥘在用（大鍋）料理雞肉 🔸大鍋中放入油2大匙熱鍋 🔸放入雞塊2麵煎金黃

步骤 5

🔸倒入提前炒香的醬料 🔸茭白筍也倒入鍋中，炒香2分鐘

步骤 6

🔸生抽醬油1大匙 味碄1大匙，炒香1分鐘

步骤 7

🔸米酒鍋邊嗆入炒香

步骤 8

🔸開水加入与食材平齊 🔸白胡椒粉1小匙，拌勻

步骤 9

🔸煮滾轉炆火加蓋炖煮50分鐘

步骤 10

🔸此時檢查雞肉軟硬度是否可以

步骤 11

🔸最後放入［酸泡甜椒1顆量］在煮3分鐘

步骤 12

🔸撒入蔥絲提香 😋非常美味

菜谱创建时间：2023-08-11 19:30:56