田园蔬菜扭扭棒

作者： 梅浩厨房

用料

• 面团部分
• 高筋面粉 300克
• 盐 4克
• 橄榄油 10克
• 冰水 200～220克
• 干酵母 2克
• 黑胡椒粉 2克
• 蔬菜部分
• 毛豆 80克
• 甜玉米 80克
• 口蘑 50克
• 西蓝花 50克
• 酱肉（可不放） 50克
• 马苏里拉芝士 50克

田园蔬菜扭扭棒的做法步骤

步骤 1

面团部分的所有食材称量好，和面。

步骤 2

活至起手套膜。

步骤 3

毛豆和甜玉米绰熟，沥干水，最好用厨房纸吸干水分。

步骤 4

28*28烤盘抹一层橄榄油。

步骤 5

面团拉扯整理成方形，铺毛豆和玉米粒。

步骤 6

折叠。

步骤 7

盖保鲜膜，30度室温发酵1小时。

步骤 8

折叠翻面，整理成烤盘大小，盖保鲜膜继续30度室温发酵30分钟。

步骤 9

蔬菜切丁。

步骤 10

芝士切小块。

步骤 11

先铺芝士，一半就好。

步骤 12

再铺蔬菜，对半叠过来。

步骤 13

案板铺干粉，倒在案板上。

步骤 14

表层铺干粉。

步骤 15

均匀切八份。

步骤 16

扭一扭，整形，不好操作的话，可以在表面滚点干粉。

步骤 17

室温30度二发30分钟。

步骤 18

烤箱预热230度烤20分钟。

步骤 19

完美出炉。

步骤 20

健康满满啊～～

菜谱创建时间：2023-08-12 15:58:28