板烧肥牛饭

作者： 沐风的小食堂

两人份的量

用料

• 肥牛 适量
• 黄洋葱 适量
• 无菌蛋 2个
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1烧
• 蜂蜜 1勺
• 白芝麻 适量
• 清水 半碗

板烧肥牛饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，肥牛提前解冻，用厨房纸吸去多余水分；蒸好米饭；（没有黄洋葱，用个紫的也可）

步骤 2

煮个温泉蛋：锅里放3碗水煮沸关火，再放入1碗凉水，放入无菌蛋，盖锅盖焖10分钟，拿出来放入凉水中备用

步骤 3

调个料汁，如图

步骤 4

洋葱切丝

步骤 5

锅里少许油，把肥牛煎至上色盛出备用（不要煎老）

步骤 6

锅里少许油，放入洋葱炒软，再放入肥牛，倒入料汁，待肥牛充分吸收料汁，盛出放在米饭上

步骤 7

再放上温泉蛋

步骤 8

齐活儿～

菜谱创建时间：2023-08-13 13:39:56