星爸爸同款蘑菇头马芬 | 巧克力马芬蛋糕

作者： 法焙客家庭烘焙

所用模具：法焙客双面不粘大蘑菇模FB30750 配方量可以做4个。

用料

• 玉米油 100克
• 牛奶 125克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 140克
• 可可粉 40克
• 泡打粉 15克
• 细砂糖 70克
• 耐烘烤巧克力豆 60克

星爸爸同款蘑菇头马芬 | 巧克力马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将玉米油和牛奶搅拌均匀

步骤 2

再另将蛋液加糖搅拌均匀

步骤 3

以上混合在一起搅拌均匀

步骤 4

将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛加入

步骤 5

搅拌至细腻顺滑

步骤 6

加入耐烘烤巧克力豆混合均匀，最后装入裱花袋中

步骤 7

在模具内垫好纸托

步骤 8

将蛋糕糊挤入模具

步骤 9

表面撒耐烘烤巧克力豆。（可以参考图中整个一份蛋糕面糊加巧克力豆的重量）

步骤 10

放入预热好的烤箱中层，上下火180℃，烘烤时间约35分钟

步骤 11

出炉后脱模，移至冷却网晾凉即可。

菜谱创建时间：2023-08-15 14:51:43