红烧冬瓜片

作者： Sandy小宇宙

冬瓜片本身水分很足，加了小虾米和白纱糖后，吃起来不仅多汁而且鲜味十足，加上小米辣的作用，使得这道菜微辣鲜甜，非常下饭，丝毫不比红烧肉逊色，爽口不油腻，值得尝试。

用料

• 冬瓜 500g
• 老抽 半勺
• 生抽 两勺
• 白砂糖 两勺
• 小米辣 半颗
• 蒜瓣 一枚
• 小虾米 一小撮

红烧冬瓜片的做法步骤

步骤 1

冬瓜切厚片

步骤 2

热锅冷油爆香蒜末和小米辣

步骤 3

倒入冬瓜片炒至变透明

步骤 4

加入两勺生抽

步骤 5

加入半勺老抽

步骤 6

倒入适量水，盖上盖子焖3分钟左右

步骤 7

三分钟后开盖，撒上一把小虾米提鲜

步骤 8

再加入小勺白纱糖，炒匀即可出锅

菜谱创建时间：2023-08-15 22:46:35