教你一次就能做好广式月饼!不裂不塌回油快

作者： 燕儿姐姐来了

月滿金秋，桂香四溢 又到中秋時節 今天就讓我們來解鎖一下月餅做好的秘密吧！ 塌裂？变形？口感差？花纹模糊？ 跟着我的视频教你一次就能做好广式月饼! ! !

用料

• 中筋面粉 200克
• 转化糖浆 140克
• 花生油 50克
• 枧水 5克

教你一次就能做好广式月饼!不裂不塌回油快的做法步骤

教你一次就能做好广式月饼!不裂不塌回油快的小贴士

自制枧水 食用碱10克纯净水30克，搅匀即可 如果刷蛋黄液，先烤五分钟，拿出来刷好再烤10分钟左右，烤箱大家不同品牌，上色要自己操心点。这个一晚回油没问题！ 切记，不要用热风模式，用上下火模式就可以！

菜谱创建时间：2023-08-16 19:06:18