莲子红枣枸杞银耳羹

作者： 初晨1208

每年秋天都会用这款银耳羹润燥！我用了20克银耳，熬了吃饭的碗三碗，我是用电压力锅按筋蹄键，如果有时间，就用炖锅慢慢炖，如果用炖锅水要多一点（1-2小时），在炖的过程中多搅拌，这样更容易出胶！

用料

• 银耳 20克
• 莲子 20克
• 小红枣 5颗
• 莱阳梨 半个
• 老冰糖 50克
• 纯净水 1000克

莲子红枣枸杞银耳羹的做法步骤

步骤 1

准备好食材，银耳我是头一天晚上泡发上去放冰箱的！莲子和红枣是不需要泡水的哈，莲子浸泡过反而不容易炖酥呐，红枣用剪刀剪一下，银耳剪碎，然后全部食材清洗干净，加入水，炖锅直接炖就好！

步骤 2

把老冰糖和红枣莲子银耳一起放进电压力锅，盖上盖子，按筋蹄键就可以了！

步骤 3

最后打开电压力锅后，我感觉汤不够稠，所以加入梨丁和枸杞后，我倒在砂锅里小火又煮了十分钟，边煮边搅拌，太浓稠我又不喜欢，所以搅拌过程中观察吧，熬至自己想要的浓稠度即可关火！彻底晾凉后，放冰箱冷藏，如果喜欢吃冰一点的，那就早上炖，冰到下午喝，我是不喜欢太冰，所以就冷藏了一个多小时，只有一丝丝凉意！😋😋😋

菜谱创建时间：2023-08-21 12:49:11