肉末土豆丁

作者： TTyan7416

用料

• 土豆 1个
• 猪肉 半斤
• 调料：油+料酒+酱油+蚝油+盐+白糖 适量+1勺+3勺+1勺+少许+半勺
• 小料：葱白+蒜末 适量
• 葱花 适量

肉末土豆丁的做法步骤

步骤 1

准备部分食材和调料：

步骤 2

1:猪肉适量， 2:接下来清洗猪肉， 3:我喜欢整块剁， 4:剁碎装碗备用，，，

步骤 3

1:土豆1个洗净表面泥巴， 2:削皮切厚片再切丁， 3:切好放入清水盘中泡水， 4:泡洗掉表面淀粉， 5:洗多几遍， 6:洗好控水备用，，，

步骤 4

1:起锅热油下土豆丁， 2:慢慢煎多煎一会， 3:煎至四面金黄， 4:盛出备用，，，

步骤 5

1:锅留底油（不够适当加一些）， 2:继续下肉末翻炒， 3:多炒一会炒干水份， 4:把葱白+蒜末放进去炒香，，，

步骤 6

1:继续下土豆丁， 2:料酒+酱油+蚝油翻炒均匀， 3:炒多一会炒化开调料让土豆入味， 4:加入半碗清水，，，

步骤 7

1:适量盐+白糖翻炒入味， 2:翻炒个3分钟左右， 3:撒入葱花点缀， 4:出锅装碟。

菜谱创建时间：2023-08-26 11:56:13