松松面包-燕子

作者： 燕子的幸福厨房

松松面包，从小是我家宝的最爱之一，今天自己做了，妈的味道 这面包松松软软，一口咬下去，夹着肉松的咸囗香味，好好吃

用料

• 高粉 220克
• 冰牛奶 120克
• 糖 40克
• 干酵母 4克
• 盐 3克
• 全蛋液 35克
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量
• 黄油 30克

松松面包-燕子的做法步骤

步骤 1

冰牛奶120克，糖35克，酵母4克，放入高粉220-230克，全蛋液35克，揉面3分钟，放入切小块的黄油30克，盐3克，再揉面3分钟 面粉品牌不同，吸水性不同，如果面团太湿，再加10克左右高粉，面团越湿面包越好吃 如果面团太粘手，手上抹点油就好了

步骤 2

看视频学习，双手对折法

步骤 3

看视频学习 小面团双手折叠，再滚圆

步骤 4

把面团拿出来，双手对折成圆球，放入大碗中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大 把面团分割成6份，整形滚圆后，再两头搓成小尖尖的样子

步骤 5

图片的样子（橄榄形状） 再放入烤箱发酵至2倍大（把发酵温度设置30度，旁边放碗热水） 烤箱180度预热，发酵好后，在面团刷上全蛋液

步骤 6

160度左右，放烤箱中层，烤25分钟（注意观察，如果火候很大，金黄色后就盖上锡纸）

步骤 7

烤好后把面包拿出来，挤上沙拉酱，把它抹匀

步骤 8

然后沾上肉松（口味按自己喜欢的，原味，海苔，辣味都可以）

步骤 9

好好吃哦

步骤 10

可以用小包装袋包装起来，自己吃送朋友都很好哦 跟着我做起来吧

菜谱创建时间：2023-08-26 23:13:04