【荷包豆焖饭】

作者： 长城2228

用料

• 大米 2杯
• 荷包豆 约350克
• 豆腐鱼 300克
• 香菇(泡发好) 4朵
• 食用油 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 ½勺
• 白胡椒粉 少许
• 鸡精 少许
• 盐 适量
• 葱 1段

【荷包豆焖饭】的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净, 放入电饭锅中, 加水(比平时煮饭略少一点)将大米泡十分钟左右。

步骤 2

从冰柜里取出所需的豆腐鱼, 解冻。

步骤 3

荷包豆剥去外壳, 洗干净。

步骤 4

将泡发好的香菇切成粒。 将豆腐鱼一切为二。

步骤 5

热锅冷油, 放入香菇粒, 翻炒片刻。

步骤 6

放入荷包豆, 翻炒片刻。

步骤 7

放入豆腐鱼, 加入生抽、老抽和胡椒粉, 倒入小半碗水 (可以用泡香菇的水)。 锅烧开后再煮两分钟左右。 加少许鸡精和适量的盐调味。

步骤 8

将准备好的焖饭料放到电饭锅中盖在米上。 按‘煮饭’键。 煮饭程序完成后, 待电饭锅自然减压, 即可开盖食用。

步骤 9

好吃不油腻。

【荷包豆焖饭】的小贴士

豆腐鱼可用其它肉食代替。

菜谱创建时间：2023-08-27 18:40:13